昨夜はもつ鍋の人気店、神楽坂(東京)の「やましょう」へ。醤油ベースと味噌ベースをどちらも頼みましたが、醤油の方が美味でした。味噌ベースには柚子胡椒を入れると、味が引き立ちました。鶏の手羽先も絶品。締めをおじやにしましたが、次回は麺を試して…
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