本日は激務だったので、竹橋(東京)の伊豆料理の「あじすけ」でちょいと一杯。つまみは、しいたけマヨ焼きや鯖みりん干し。焼いたしいたけとマヨネーズが合うのを初めて知りました。この店のみりん干しは焼き加減も含め、魚の旨みがぎゅっと閉じこめられ、…
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