神田のランチで、ボロネーゼ一本勝負の潔い立ち食い店に行きました。BIGOLIという店で、モチモチ極太生パスタに、一滴の水も加えずに赤ワインで煮込んだ挽き肉がトッピングされ、さらにその上に、ふわふわの手削りチーズが白い雪のように山盛りです。モチモ…
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