スタッフの賄い人気NO.1という惹句に誘われ、料理長おすすめランチメニューの旨辛牛すじ丼をいただきました。賄い飯という単語に無性に惹かれます。厨房で店のスタッフが短時間でさっとかき込む素朴で美味い飯の扉を覗いて見たいからでしょうか。牛すじの濃…
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