昼に続き、夜も神田の小樽名物の若鶏半身揚げの専門店「なるとキッチン」で夕食。ザンギと煮卵と揚げ野菜が入ったスープカレーを注文しました。北海道では鶏の唐揚げをザンギといいます。程よい辛さのスープカレーにザンギや揚げ野菜の香ばしさがピッタリで…

テレビ番組で見て食べたいと思っていた小樽名物の若鶏半身揚げの専門店が先月、神田に登場しました。切り口を入れた半身を手順に沿って分解してから食べるのですが、私は途中で面倒くさくなり、そのままバリバリ食べました。ワイルドでしょう？素揚げなので…