栃木県の那須塩原駅に到着。宿泊するホテルで夕食。那須郡司ボークロース肉ステーキセットをいただきました。マスタードとフォンドボーのマスタードソースをポークステーキにかけると、マスタードのピリッとした爽やかな辛味が、豚肉の香ばしく焼いた旨味をさらに引き出します。かなり美味です。
（オールヴォワール）
那須郡司ポークの味の秘訣は飼料。甘藷で豚肉の旨みを増し、ライ麦で肉の締まりを生んでいるそうです。また、ストレスを与えず、健康的な環境で育てているので、美味しい豚肉になるようです。
ホテルの周りは真っ暗です。明日は早起きです。
