南砂町編 鰻重にわさび

昨日、所用があり南砂町へ。昼時で、美味しそうな鰻屋さんを発見したので、鰻ハンターの私は迷わず入りました。鰻重にわさびやネギ、刻み海苔をトッピングするスタイルでした。わさびを蒲焼きにのせて食べると、ツーンとした爽やかな辛味が鼻に抜け、新たな味を発見しました。鰻の白焼きを醤油とわさびで食べると、日本酒に抜群に合いますが、蒲焼きにわさびもアリでした。
さと中