神田小川町（東京）に広島県府中市のアンテナショップがあり、府中市名物の府中焼きのお店が併設されています。府中焼きはミンチを麺の上に載せて焼いたお好み焼きで、鉄板でひっくり返すとミンチの脂が麺に沁み込み、麺がカリッと焼き上がるそうです。2種類の味を楽しめるハーフにライスと味噌汁を追加しました。お好み焼きをおかずに、ご飯を食べるのは関西人にとっては当たり前の美しい習慣です。ポン酢焼きは、お好み焼きがポン酢風味で初めて体験するミラクルな味でした。神田界隈は面白い飲食店が多く、「街が社員食堂」「ランチの冒険ができる街」です。
